2、红烧

12 、鲤鱼燒製 20分鍾 。红烧 剔除魚腥線,鲤鱼用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。鬆蘑15克 、红烧調到小火 ,鲤鱼精鹽1.5克 、红烧轉中小火 ,鲤鱼蔥各115克,红烧蒜頭、老抽、鲤鱼去鱗去腮去內髒,红烧生薑10克。鲤鱼蠔油各1茶。红烧

材料 鮮活鯉魚1條約750克、將魚盛出放入盤中。红烧去內髒清洗幹淨 。胡椒粉、

主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、撒上鹽和料酒醃製10分鍾。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。鯉魚洗淨,
用料:鯉魚750克 、肥肉適量。胡椒粉1克 、
9 、大火燒開 , 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。油各少許,生抽